Découvertes

Lou Soleou

La pizza parfaite, pour moi, doit avoir pour base une pâte ultra fine et croustillante. Pas juste fine, ultra fine ! La gourmande que je suis peut se souvenir avec émotion d’une bonne pizza, comme celle que j’ai pu déguster chez Luzia sur les Ramblas à Barcelone. Eh non, mes souvenirs de pizza ne sont pas forcément italiens !

Il se peut même qu’un petit chant de cigales résonne dans ma tête … Surtout quand je pense au Lou Soleou, une belle adresse provençale en plein coeur de … Braine-l’Alleud. On y déguste, entre autres propositions, une excellente pizza provençale.

J’y allais souvent le midi lorsque je travaillais dans le coin. Ouvert uniquement du lundi au vendredi (midi et soir), le Lou Soleou est un peu sorti de ma tête quand j’ai changé de parcours professionnel et que nos enfants étaient encore un peu jeunes pour sortir au restaurant le soir, surtout en semaine.

Ironie du sort, c’est précisément grâce aux enfants que nous avons redécouvert les lieux ! Ils sont tous les deux partis s’éclater chez des amis à la mer durant les vacances de Pâques ! Du coup c’était l’occasion pour moi de délaisser un peu ma cuisine pour profiter de soirées à deux au restaurant.

C’est donc une re-découverte que nous avons faites. Toujours aussi charmant, le Lou Soleou n’a pas changé et tant mieux ! Restaurant familial, il propose une carte simple et efficace faite de pizze, pâtes et salades. J’ai évidemment choisi une pizza qui était aussi délicieuse que dans mes souvenirs !

D’ailleurs sur la carte, le ton est donné :

Levure fraîche, farine de qualité, eau, sel, 30 heures de fermentation.
La simplicité n’a jamais corrompu le goût …

Une ambiance provençale affichée mais subtile ! Pas question de tomber dans le cliché provençal, la déco est simple et lumineuse, l’accueil est chaleureux.

Et quand les beaux jours pointent leur nez, on file au jardin !


Si vous passez dans le coin et que l’adresse vous tente, je vous conseille de réserver …

Lou Soleou
Place Sainte Anne 17
Braine-l’Alleud
Tel 02 385 25 35

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
http://www.lousoleou.be/
https://www.facebook.com/LouSoleou/

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